Ciekawostki Yerba Mate:
Herbata Yerba Mate pakowana jest najczęściej w torby z powlekanego papieru , a oprócz tego jest w nich ubijana. Po otwarciu susz rozpręża się i zwiększa obiętość. Ażeby zapobiec rozsypywaniu suszu powinno się przesypać go do szczelnego pojemnika. Może to być dowolne naczynie ze szczelną pokrywką, wręcz prosty, zakręcany słoik. Istnieją jednak specjalne pojemniki zwane Yerbera.
W roślinie yerba mate znajduje się 196 aktywnych chemicznie związków. Zawiera ona jak mówią 24 witaminy i minerały, 15 kwasów aminowych , a dodatkowo 11 związków fitochemicznych, które mają silne oddziaływanie przeciwutleniające.
Ciekawostki o herbacie yerba mate:
Ostrokrzew paragwajski jest bardzo kapryśną rośliną. W odróżnieniu od kosmopolitycznej “prawdziwej” herbaty upodobał sobie wyłącznie rejon w środkowo-wschodniej Ameryce Południowej. Wszelkie próby zaadoptowania drzew Yerba Mate na innych terenach były nieudane.
Yerba mate wykazuje szereg właściwości terapeutycznych. Prowadzi do spalania większej ilości kalorii, zwiększa wydajność układu krążenia. Yerba mate (Ilex paraguariensis) to roślina znana od stuleci. Za pierwszych odkrywców tej rośliny uważa się indian Guarani. Z wysuszonych, zmielonych liści, niekiedy także z dodatkiem gałązek, przygotowuje się napar.